新鮮なトマトをコトコト煮込んだ、自家製トマトソースのハンバーグです。

今回も蒸して余分な脂分を落としてるので、とてもへルシー( ^)o(^ )！！　

採れたてブロッコリーや、野菜たっぷりのサラダと一緒にどうぞ＼(^o^)／

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　白身魚フライのソースは、レモンをたっぷり絞った自家製のオーロラソースです(^<^)　

レモンのさわやかな香りと、玉葱の利いたまろやかな味をお楽しみ下さい(*^^)v

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　大きなコロッケに、あっさり大根サラダ、百花は定番の雪花煮。

こだわりのお漬物は白菜の浅漬けです。

お野菜もりもりで、健康的ですね＼(^o^)／

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　食べ易く三枚におろした鮭は唐揚げに。

付け合せには、シャキシャキ水菜とマカロニの野菜サラダ等など。

嬉しい食後のデザートは、大学芋です( ^)o(^ )

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　烏賊ってどんな調理法でも美味しく頂けますね。

ところで、その数え方ご存知ですか?

泳いでいる時は匹、水揚げされると杯、干すと枚です。

面白いですね(^o^)　

さて、美味しい烏賊はフライにして、ホウレン草、大根、茄子、キャベツ等々、採れたて野菜たっぷりのヘルシーで、ボリュームもある弁当！

いかがでしょうか？

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　じっくり煮込んだおでんの大根て本当に美味しいですね(*^^)v

　ところで、先日友達がビタミン大根という緑の大根を持って来てくれました。

ビタミンの含有量が多いそうで、皮だけでなく中まで緑なんです。

もちろん大根おろしもきれいな緑色で、甘くて美味しいんです( ^)o(^ )　

ついこの間、大根の色のお話を載せたばかりなので本当に驚きました(＠_＠;)

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　お弁当に最適の肉じゃが、今が旬の高菜とちりめんのスパゲッティ、不思議な食感のそぼろ卵豆腐等々・・・今日もお昼が楽しみですね( ^)o(^ )

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　ビタミン、カロチン、鉄分を豊富に含むブロッコリー、和名は「緑花野菜」、そのままですね(~o~)　

今回はスパゲッティとサラダにしました。パリッと仕上げた春雨は野菜たっぷりのあんかけです。

懐かしい、沢庵のきんぴらも美味しいですね(*^_^*)

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　ハンバーグは、表面をさっと焼いた後、蒸して余分な脂分を落としているのでとてもヘルシー(^_^)v　　大根おろしのソースであっさりと頂きましょう。

冬に栄養価が高く甘味もあって美味しいホウレン草は胡麻和えです。

胡麻も植物性食品の中では、トップレベルの栄養価ですが、そのままでは消化しにくいのですり潰して使います。

栄養満点の「たなか」のお弁当で、目も舌も大満足間違いなし＼(^o^)／
　

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　蒟蒻は、食物繊維が豊富で色々な料理に登場するノンカロリーの優れもの食材ですが、食用として大規模に栽培し、日常的に食べているのは日本だけだそうです(＠_＠;)

　びっくりですね"^_^"

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